La cuina de L´Uribòu, el japonés de les Corts

La Cuina de l’Uribòu es un restaurante japonés situado en el barrio de les Corts, el local es austero pero elegante. Su dueño Taka (ex-Tempura-Ya) es también el chef.

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La carta es amplia, con gran variedad en sushi, y también dispone de platos especiales del día que suelen están hechos con productos de temporada.

Nos llamó la atención ver a varios japoneses cenando allí.

Nosotros nos decidimos por la ensalada de algas, tataki de pato, tartar de atún, tekka maki, y sashimi de salmón.IMG-20140303-WA0005

El tataki de pato estaba realmente delicioso así como el tartar de atún, en la ensalada de algas abundaba más todo lo demás que las algas, los tatakis de atún de buen sabor y el arroz cocido en su justa medida y un sashimi de salmón de corte generoso.ensalada

 

 

 

Las raciones son justas y de buena presentación, destacar la gran variedad de cervezas artesanas en la carta.IMG-20140303-WA0004

 

 

 

Para nosotros es un japonés de corte medio fuera de zona turística, en el cual los platos del día elevan la categoría de su cocina.

Imprescindible reservar viernes y sábados.

 

La Cuina de l’Uribòu

Taquigraf Serra, 26

08029 Barcelona

 

One comment

  1. bacoyboca dice:

    Tenemos muchas referencias de este sitio y todas buenísimas. Tendremos que ir en breve!

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